栄養(えいよう)

用 語 栄養
よみがな えいよう
英語表記 nutrition

栄養とは、体外から物質を取り入れ代謝し、体成分の合成、エネルギーの取得、生命活動、成長、生殖などに利用することをいいます。
栄養状態は、特に身体に貯蔵されているエネルギーと、たんぱく質の質と量により影響を受けます。
栄養素の欠如またはとり過ぎ、栄養素摂取の不均衡等により、免疫力の低下、精神機能の低下などをきたしたり、生活習慣病などの病気の原因となります。


 栄養に関連のある用語
栄養素たんぱく質生活習慣病

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