食事介護(しょくじかいご)

用 語 食事介護
よみがな しょくじかいご
英語表記 long-term care for eating

食事介護とは、心身の障害により、自力で食事できない人に行う介護のことをいいます。
食事介護は、障害の状況に応じた介護が必要です。
食事介護は、嚥下を確認しながら、一度に口に運ぶ量や早さを調節し、利用者に合わせることが大切です。
咀嚼機能の低下がある場合は、きざみ食やミキサー食にするなどの工夫が必要です。
嚥下や咀嚼に障害がある場合は、口の中に食物がある時には話しかけないようにします。
食後は、口腔ケアをして、座位で安静に過ごすようにします。


 食事介護に関連のある用語
食事ミキサー食嚥下咀嚼介護口腔ケア座位

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