特別治療食(とくべつちりょうしょく)

用 語 特別治療食
よみがな とくべつちりょうしょく
英語表記 special therapeutic diet

特別治療食とは、病気の治療を目的として、それぞれの患者の状況に応じて栄養の制限などを考えて調整された食事のことをいいます。
特別治療食は、疾患別、主成分別に分類されます。
疾患別では、高血圧食、糖尿病食、胃潰瘍食、肝臓病食などがあります。
主成分別では、脂質コントロール食、食塩制限食、エネルギーコントロール食、たんぱく質コントロール食などがあります。


 特別治療食に関連のある用語
栄養食事たんぱく質

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