6つの基礎食品群(むっつのきそしょくひんぐん)

用 語 6つの基礎食品群
よみがな むっつのきそしょくひんぐん
英語表記 basic six food groups

6つの基礎食品群とは、厚生労働省によって提唱された食品群のことで、食品を栄養面により6群に分類し、バランスよく栄養を摂取するためには、どのように組み合わせて摂取すればよいかを示したものをいいます。
6つの基礎食品群の第1群は魚・肉・卵・大豆、第2群は牛乳・乳製品・海草・小魚類、第3群は緑黄色野菜、第4群は淡色野菜・果物、第5群は穀類・イモ類、第6群は油脂類脂肪の多い食品に分類されています。


 6つの基礎食品群に関連のある用語
栄養

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